三杯是哪三杯? | 愛料理生活誌

2012年12月7日 - 三杯雞、三杯中卷、三杯魷魚都是熱炒店必點的菜色,「三杯」也代表一種特定的烹飪調味技巧,就像「醋溜」、「醬爆」、「麻辣」一樣。那「三杯」到底是 ...

三杯- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia

三杯,源自江西,相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限,只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉製雞塊給文天祥食用故而得名。後來演變成為贛菜、客家菜常見的料理 ...

三杯雞食譜、作法共114個- Cookpad

找到了114 道三杯雞食譜!您也可以參考看看塔香三杯雞, 花雕雞花雕雞的做法跟三杯雞很像,只不過是米酒換成了花雕酒.雞肉吃完了,剩下的湯汁可以加上高湯或是 ...