標籤: 印度咖哩

2015年8月3日 - 等到我展開料理之路、使用了多年咖哩塊後，終於，我挑戰了不用咖哩粉不用咖哩塊，全靠天然食材和基礎香料熬出的美味咖哩。 老實說這道印度咖哩 ...

2014年10月24日 - 學生時代，偏愛香濃甘甜的日式咖哩，尤其佐著滑溜順口的蛋包飯呼嚕嚕就能嗑掉一大盤，然後心滿意足的帶著滿嘴的咖哩香氣走出飯館。後來，認識 ...

愛料理的印度咖哩食譜，有最新的印度咖哩香料魚，以及［留學生·異國］印度優格咖哩烤雞腿、《椰漿印度咖哩雞柳》、夏日開胃印度咖哩、印度咖哩牛肉醬(飯)、印度風 ...

跳到 印度 - 對於咖哩的普遍印象，很多場合都會把焦點集中在印度咖哩（印度早期並沒有所謂的咖哩）。之所以有這種情況，是基於印度咖哩其實就是所有咖哩的 ...

印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度 ...

其實在印度沒有所謂的「咖哩」一詞﹐很多菜色都是以很多種不同香料調味﹐而西方世界中沒有類似的作法﹐於是造出了Curry（咖哩）這個詞來形容這類味道﹐並且 ...

2017年4月11日 - 印度料理博大精深，東南西北有著上百種菜系，絕對不只有「咖哩」與烤餅而已。更別提咖哩這個字其實是英國人殖民印度時創造的，用來統稱「混合 ...

2016年12月16日 - 印度奶油咖哩雞今天這道咖哩，好幾年前在日本東京旅遊的時候，特地去一家評價蠻高的印度餐廳吃過，一直想要回台灣複製這道日本人很愛的印度 ...

【印度咖哩(雞肉篇)】 印度人是天生的香料魔術師,利用炒至焦化狀的洋蔥及蕃茄酸甜滋味,再加上多種天然香料粉所炒出濃稠的醬汁,喜歡辛辣的口感可多放一些辣椒粉, ...