標籤: 台南虱目魚粥做法

2015年9月21日 - 這個食譜是我的媽咪傳授給我的～ 真的是非常正宗的虱目魚湯！比許多現在在台南可以吃到的好吃許多唷～ （不愧是從小就在台南長大的台南人的 ...

教你做台南虱目魚肚粥的台灣美味在台南，提到以虱目魚爲主角的美味，排行第一順位的，莫過於「咸粥」了。將煮好的白飯取適量 ... 無刺虱目魚肚粥做法. 【材料】虱目魚粥、白米、筍絲、鮮香菇、蒜頭酥、薑絲、豬油少許、芹菜末、魚高湯. 【調味料】鹽、胡椒 ...

2015年10月26日 - 任誰看到清鮮爽口的粥不會管現在是早餐午餐晚餐都會把胃打開吧! 台南人喜歡把吃虱目魚粥當做一天的開始，北部人雖然沒有那麼依賴但是我想 ...

2017年3月20日 - 排隊美食~虱目魚鹹粥！ 很多人大老遠的驅車到台南就為了這一碗滿滿的鮮美。 有什麼不為人知的秘訣嗎？ 食材新鮮就是它的祕訣！ 預備備~ 我們 ...

2019年10月19日 - 201010191919蔡季芳老師-台南無刺虱目魚粥 ?東風新版美食 ... 做法：. 1.虱目魚刮去魚鱗、去鰓後不剖腹，洗淨擦乾，由頸鰭順刀劃一圈. 2.由背鰭上 ...

虱目魚肚粥的精彩食譜。"虱目魚"可說是平實美味的魚種，尤其對生長在台南的歐巴桑，可是一點都不陌生。當然ˊ在料理上變化也非常多喔，今天運用隔夜飯簡單來個 ...

2019年2月7日 - 上次去台南，終於吃到有名的阿堂鹹粥，但等了半個多小時，而且上菜雜亂無章，讓人真的有點火氣上來。但嘗過之後，發現了一些秘訣，第一個，他用 ...

2013年5月11日 - 鹹粥」主要的食材是虱目魚、蚵仔、土魠魚，以煮魚肚和魚肉的湯，加上用 ... 因為養殖虱目魚以台南地區最多，所以每天清晨就可以享受新鮮美味的虱目魚粥加 ... 阿憨鹹粥」湯頭的基本做法和別家大同小異，但最後會加進「蒜頭酥」和「肉 ...

因為沒有參考食譜﹝其實是來不及也懶得查﹞，腦子裡想著以前在台南吃過的「阿堂鹹粥」的色香味，邊揣摩、邊自由發揮煮了一鍋虱目魚粥。這是我第一次做虱目魚粥， ...