標籤: 司康口感

2016年9月4日 - 英式司康和美式司康有着不同的形状，口味和口感。英式司康通常呈小圆柱状，口感轻些，口味淡些，总体外酥内软。美式司康一般是三角形，表面 ...

2017年12月1日 - 老實說，在我自己沒做過司康之前，我其實ㄧ點也不喜歡司康。 以前，不管是在咖啡廳、餐廳、飯店，無論是早餐還是下午茶，嚐過的司康口感上總是又 ...

2015年12月23日 - 經典的英式下午茶司康，充滿濃郁的奶香，外表烤得酥脆可口，內層口感濕潤又鬆軟，讓你猶如置身在英國咖啡廳，喝著熱熱的茶，搭配外酥內軟的司 ...

2016年2月16日 - 司康饼有甜咸两种，微甜或者微咸，口感应该是外酥内软，表面1--2毫米的皮吃起来要有硬度（当然，这种硬度主要是起支撑作用，并不太硬），中间则 ...

IMG_6302. 研究食譜前先訂訂想造到什麼效果。我理想中的司康餅是：. - 外脆內軟. - 能完美地分開(而不要有很多碎掉下). - 裡面有微微的濕潤感，有一點點麵團的口感.

2016年2月20日 - 我很喜欢吃Scone！但很少在外面吃到好吃的scone。 对于我自己的口味来说，英式下午茶里配clotted cream和果酱的scone，和早餐时候或者饿了 ...

2018年4月22日 - 前一陣子，瘋狂地做了好多司康(Scone)， 因為作法簡單、快速、又好吃， 趁著晚上的時間做，隔天 ... 較正統的英式司康，是用中筋麵粉，口感較紮實，.

2016年1月15日 - 這裡教的是最單純的原味司康做法。它是之後所有司康的基礎，一定要記好唷～另外告訴大家，後續有更多創意司康一定要鎖定唷！

2014年11月27日 - 原味司康（兩種揉法，不同口感）-20141126. 剛入職場，不用加班到半夜的日子，偶爾喜歡一個人上肯德基用餐。我會點一支炸雞腿、兩顆比司吉、一杯 ...

在台北不少以茶類為主的午茶店，也幾乎都會提供這一份傳統英式司康餅，但也有 ... Hotel飯店食譜大廚也說了：「這是結合了法式點心的作法，口感上就軟化許多」。