標籤: 四川小面

2019年3月18日 - 四川小麵，或重慶小麵(簡體「重庆小面」看起來更地道)...重慶以前隸屬於四川省，後來才被分劃為獨立直轄市. 不過，四川小麵跟重慶小麵是同樣的 ...

1.锅里先烧着水，同时开始兑佐料，这个环节尤其重要，准备一个大碗，加入适量盐，味精，鸡精，花椒面，花椒油，小磨香油，酱油，醋，姜蒜沫，十三香，红油辣椒， ...

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2017年9月19日 - 四川小面品種繁多，各地也略有差別，今天做的是芽菜肉末擔擔麵。擔擔麵最好用新鮮的細切面，此次因為沒有準備好，只好用掛麵濫竽充數。

家里有榨菜粒或者四川宜宾特产的碎米芽菜可别客气，各来一勺，这是标配。其实小面就是这样，丰俭由人，什么都能放，还时常有惊喜。我还放过绝味鸭脖的鸭肠、热辣 ...

材料, 用量. 面条, 依据个人食量. 青菜, 数棵. 葱, 少许. 蒜末, 少许. 肉臊子, 少许. 四川小面做法. 1. 准备好面条，青菜和葱. 2. 开始调酱料，首先放酱油. 3. 辣椒油. 4.

重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面 ... 花椒面，能吃辣的城市很多，最能吃麻的大概就重庆人和四川人吧。

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