標籤: 四川擔擔

2018年8月3日 - 擔擔麵（英文：Sichuan DanDan Noodles又或Spicy Noodles）。擔擔，其實是指擔挑，當年四川有一名小販，以擔挑盛着自家製麵條沿街叫賣而得名， ...

2014年9月15日 - 擔擔麵要具備五種味道-甜、酸、麻、香、辣，五味要達到平衡境界，沒有各搶風頭，才是好味的擔擔麵。」來自四川成都的項明生說。四川擔擔麵，憑那 ...

2016年8月20日 - 擔擔麵並不難煮，偶爾不做飯，轉轉口味, 做個味道豐富的麵, 配碟小菜或涼拌，全家人又可大快朵頣! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！

2016年2月21日 - 去過四川的朋友，一定吃過這道極具巴蜀風味的食物。雖然正宗擔擔麵是撈來吃的，但近幾十年，擔擔麵傳入香港、台灣及日本，再演變成湯麵版本， ...

擔擔麵是著名四川麵食。聽聞，是由一名小販用扁擔挑在肩上沿街叫賣而得名。幼滑麵條在惹味麻辣湯料中，伴著豬肉碎和蔥花，每吃一口，都叫味蕾跳躍起來。

在中國烹飪最有名的麵條湯的菜餚之一。這“擔擔”麵條起源於四川。當地的美食是以辣及香濃的味道而聞名。我們的食譜是帶了少許美式影響而使用了花生醬，湯底添加 ...