標籤: 四川椒麻雞

四川椒麻鸡是一道色香味俱全的地方名菜，属于川菜系。将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1根切成末；香菜切小段；生姜切成片备用；将洗好的鸡腿和姜片 ...

2015年7月20日 - 我的外婆是四川人，有著四川人的麻辣個性，但是對很多事情都有自己的堅持與看法，會做許多花園裡的粗活，也會繡花打毛衣，更厲害的式料理了 ...

1、将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1根切成末；香菜切小段；生姜切成片备用2、将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内，倒入适量清水没过所有材料。

2016年11月17日 - 四川椒麻雞做法椒麻雞是一道非常流行的川菜，傳統做法椒麻味道濃郁，乾花椒濃郁的麻味與小蔥的鮮味難以很好地結合，令菜餚鮮味不足。

凉水下鸡，加姜葱料酒煮开捞出，捞出后，用凉白开速凉（因为冷水急速降温，鸡肉爽脆不绵。），捞出鸡肉，煮好的鸡汤放置备用。 四川椒麻鸡（半小时开整）的做法步骤： ...

2016年8月19日 - 這是四川的椒麻雞，不是泰國菜餐廳的椒麻雞，不過，泰國菜的椒麻雞也不是泰國菜，泰國人不用花椒的，台灣的泰國餐廳很多是雲南人開的，雲南菜 ...

四川椒麻鸡，川味椒麻鸡，花椒鸡＋椒麻鸡四个步骤完成，川味椒麻鸡腿排，川味芝麻鸡丁，川味椒麻虾，自制花椒(椒麻)辣油@苏发福日记，简易呛花椒麻油，四川棒棒 ...

2012年2月8日 - 地瓜的厨房笔记blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编四川椒麻鸡原料：鸡腿6只、杭椒6条、小米椒1小把（可选）、青葱3根、 ...