電鍋烹調技巧大解析– 楊桃部落格 2013年5月21日 - 因為電鍋是藉由水蒸煮間接加熱法烹調，所以外鍋水量的多寡，除了直接 ... 杯水則可蒸30∼40分鐘，如果燉煮不易熟的食材，可以增加外鍋的水量， ...