標籤: 專題範例 餐飲

106年專題組. (點選作品名稱可連結至作品說明書，內容僅供參考，相關資料請參閱競賽規定). 第一名. 【高雄市立三民高級家事商業職業學校】. 「親」手打造，野餐「剩」 ...

透過訪談瞭解咖啡小農對於果皮用途及製成果醬的看法，本專題並應用烘焙課程所 ... 丁片並融入棉花糖中，最後以老師及餐飲科學生作為研究對象，進行問卷調查法。

第二名. 台灣故宮清朝創意文物宴設計美學之研究. 胡夢蕾老師. ezfiles/14/1014/img/119/23280405.ppt. 第三名. 影響來台旅客餐飲消費因素之研究. 蘇靖淑老師.

私立高英高級工商職業學校，簡稱高英工商。是一所位於高雄市大寮區的私立高級職業學校。

歷屆專題. 103學年度 餐旅管理系「專題製作」成果發表 時間：104年6月4 ... 9, 11:00～11:15, 餐飲人才參加技能競賽對競爭力探討─以2015健行好棒盃為例, 詹懿君

98級(101學年)學生專題 ... 餐飲從業人員的逆境商數、創意人格特質、工作態度、員工創造力及其問題解決能力 ... 餐飲業創新模式對提升服務品質與品牌形象之影響.

餐飲業員工玩興、幸福感與創新能力之研究. 蔡純伊. 許瑋涵、郭巧嫻、宋曼郁、林玉婕、陳怡璇、張可君、林玉眉、彭禹瑄、曾若予、莊涵. 102, 使用反應曲面法探討蓬萊 ...

城鄉差距、觀光科和餐飲科差異、各校排課差異、資源差異、班級數差異、學生特性差異、科目標差異，正規班、建教班、產學攜手班的差異，教師認知與能力的差異，專題 ...

全國高級中等學校餐旅群專題及創意製作競賽相關參考資料 ... 嘗試意願；學界方面，有九成以上的餐飲科學生及老師皆認為此種變色概念可以融入教學課程當中，增添 ...

學年度. 專題題目. 學生姓名. 指導教師. 105, 創意飲品開發設計, 吳念潔/林羿諄, 林佑勳. 105, 爆漿奶酪之研發, 謝玉琳/袁薇婷, 林佑勳. 105, 比利時鬆餅配方之研究 ...