屠房及肉類檢驗 - Centre for Food Safety

該三間屠房現時每日共屠宰約4,270頭豬、48頭牛和9隻羊。 .... 宰前檢驗亦確保在屠房管理和屠宰過程達到一定的動物福利標準,避免動物受到不必要的痛苦和過度擠 ...

屠宰作業準則

第8-1 條屠宰場自行或委託運輸業者運送家畜禽屠體、內臟及其. 分切物之車輛應符合下列規定:. 一、裝載前應檢查運輸車輛之裝備,並保持清潔衛生。 二、運輸過程中 ...

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