揚州炒飯之戰爭- ScubaGolfer's blog - udn部落格

2005年12月1日 - 揚州炒飯是一道有華人之處就有的常見飯類做法。早年在揚州卻吃不到揚州炒飯,就像粵菜餐廳的「福建炒飯」(清炒蛋炒飯、上淋海鮮及芡汁)在福建 ...

有多少人不知道扬州炒饭是粤菜? - 豆瓣

事实上,扬州炒饭是起源于清朝光绪年间的广州,其后并在香港通过八九十年代港产片发扬光大,再传到中国各地,并产生不少变种。2005 .... 福建炒饭是潮州菜系吧- -.

炒飯的身世之謎 蔡珠兒 - 豆瓣

飯館要奉行標準照單炮製,不可隨意亂炒,否則就不准叫「揚州炒飯」。 .... 福建人對香港的「福建炒飯」、「廈門炒米」十分陌生,而這「福建炒飯」的確也與他們無關,指的 ...