標籤: 斧頭扒

其實做法唔難， 唯一難度就係要焗爐夠大先得， 否則你要選購短骨的扒才可， 未必 ... 1）斧頭扒兩天前從冰格轉往普通格低溫解凍（不用開封）徹底解凍後開封， 用廚紙 ...

2017年12月2日 - 想食靚牛扒，很多人會選擇到扒房慢慢鋸，若然在家大宴親友，一塊上得大枱的靚扒，尤其是優質的斧頭扒，要烹調得外熟內嫩又肉汁豐富，無一定 ...

【斧頭扒】Medium Rare! 如何在家焗出高質餐廳效果 · 唔熟唔食Cook King Room. 難度. 194. 查看. 斧頭扒. 斧頭扒. 斧頭扒(低溫慢煮版) · 唔熟唔食Cook King Room.

斧頭扒（Tomahawk steak），係種牛扒，嚟自牛上肋嘅部位，將佢切成印第安戰斧形狀，骨頭通常長約莫30厘米，成塊約莫重1.2公斤，一隻牛切到9到10塊。

美國Silver Fern Farms CAB斧頭扒（又名戰斧牛扒）— 在肉眼部位中，最好的位置，就是連骨牛扒──Tomahawk（斧頭扒）。這種美式牛扒切割法，將牛肋部位切成斧頭 ...

2016年11月25日 - 曼谷最新流行吃斧頭扒，大大件，每件由1公斤至2公斤不等，價格也不算貴，牛魔王相公有福了！煎牛扒很巧妙，易學難精，主要都是靠經驗，新手靠 ...

2016年1月21日 - 【飲食籽：心水食桌】美式扒房中，一般以牛肋（rib）及腰脊（loin）最具人氣，牛肋中取的是肉眼（ribeye），腰脊還再分前後，前腰脊有New York strip ...

安格斯斧頭扒(CAB) [2423]頂級安格斯斧頭扒，重量級肉味濃郁，極級豐盈口感，坊間少有的扒類不論炭燒、煎焗都一流。斧頭扒是牛的肋骨位置，乃連骨肉眼扒， ...