清酒知識| 真澄

熱燗, Atsukan, 熱酒。通常「熱燗」會把酒的溫度加熱到過高,而對於高品質的清酒來說,我們更推薦溫度適中的「温燗」(Nurukan)。真澄絕大多數的酒都更適宜「温燗」。

日本酒- 维基百科,自由的百科全书

日本酒(日语:日本酒/にほんしゅ Nihon syu),指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造 ...

日本清酒_百度百科

日本清酒,是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是神的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼 ...

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日本清酒在港的流行之道 - Michelin Guide

2017年12月7日 - 這個世界沒有完美的人,當然也沒有完美的清酒。有些酒優點甚多,反之有些缺點比較多,不過情況就像認識朋友一樣,優點多的那位可能和你合不來 ...

清酒小知識:日本清酒之級別

吟釀的意思為低溫發酵、可釀出米香以外各種的怡人香氣、為清酒帶來突破性的發展。 註2. 不同級數有各自的特色、並不等於越高級越好飲。 註3. 純米酒於2005年1月 ...