標籤: 濃縮果汁製作

2008年10月15日 - 百香果濃糖果汁製作方法（一）果實選別：百香果果實採收後先進行選別，去除腐敗果、病蟲害等不良果實及樹枝、樹葉等雜物。 （二）果實洗滌：選別後 ...

2015年2月26日 - 嚴格來說「鮮榨果汁」跟「濃縮果汁」都可以說是果汁製品，但製作過程卻相差很遠。請注意成份表有沒有「濃縮液」(juice concentrate / reconstituted ...

2014年3月26日 - 濃縮果汁(Concentrated Juice)濃縮果汁是指將原果汁用一定方法除去一定比例的天然水分後制得的飲料。1．工藝流程原料選擇—清洗—破碎—榨 ...

一般是採用真空低溫濃縮，即將榨取得到原汁輸入到真空濃縮罐中，利用真空低溫蒸發技術（40℃-60℃）將水份蒸發掉，得到濃縮汁。 產品採用全自動UHT超高溫管式 ...

2015年12月6日 - 只是，這些哈密瓜風味的食品成分標示上多半是「濃縮哈密瓜汁」，並不是用新鮮哈密瓜製作。 但濃縮哈密瓜汁是什麼做的呢？和一般市售果汁有什麼 ...

2011年5月3日 - 發爸：嗯～其實啊，因為維他命C很不穩定又怕高溫，在水果被製作成濃縮果汁的時候，那些高溫殺菌和冷凍處理都會讓維他命C和植物類的抗氧化劑 ...

2017年7月7日 - 為了穩定果汁的產量和成本，40-50年代便發明了製作濃縮果汁的技術，即榨取果汁後，經加熱減少水分成濃縮物，再冷凍成冰塊或液態罐方便運輸與 ...

果蔬汁飲料分類. 以濃度區分(CNS 2377). ○ 天然果汁(single strength juice)：100％. ○ 濃縮果汁(concetrated juice)：＞100％. ○ 稀釋果汁(dilute ...

2014年7月15日 - 專業上來說，因為其製作的方式不同，果汁分成許多種類。「天然果汁」指的是，由成熟果實直接榨出，未經稀釋發酵的純果汁；「濃縮果汁」是指由天然 ...