甜柿吃軟也吃硬 - 台灣好農部落格

2016年9月22日 - 常吃的柿子有兩種品種:硬柿及軟柿。甜柿屬硬柿,是完全成熟的柿子,可在枝上自行脫澀,果皮可吃;而軟柿的果肉 ... 秋分到囉,柿子的季節來囉!

紅柿子的季節是什麼時候? | Yahoo奇摩知識+

2015年9月25日 - 果實在樹上成熟時,可溶性單寧含量降至0.5﹪以下,無須經過脫澀處理就可以吃的稱為甜柿。牛心柿:十月份為成熟期,較適合用於硬柿食用。 石柿:果形較小,是製作 ...

經典雜誌【台灣好果子】柿子秋之味–

秋天是詩意的季節,也是柿子的季節。碧雲天, ... 愛吃硬柿子的人和愛吃軟柿子的人,在性格上必然迥異吧。 ... 澀柿又依品種不同,脫澀方法也不相同,成品軟硬有別。