標籤: 碗粿

碗粿（臺灣話：Uánn-kué），有時被誤寫為「碗稞」或「碗糕」（實際上是台灣話的眨損語），是流行於臺灣的米食製品。因成品置於碗內，故名；分甜、鹹二類：甜碗粿是米漿經 ...

2017年4月27日 - 從小比較常吃到純白色的碗粿~上頭放著蘿蔔乾蝦米豆干以及香菇碎~淋上醬油膏辣醬~很有古早味!再大些吃到另一種有肉燥的南部碗粿~那獨特的肉 ...

2013年11月1日 - 肉燥碗粿. 台灣的小吃總是讓海外遊子念念不忘，飄洋過海也抵不住濃濃思鄉情懷。 這些源遠流傳的古早好味百吃不厭，看似平凡的料理，卻總能夠 ...

2017年3月20日 - 剛剛在整理電腦照片，突然發現兩年前我曾經做過碗粿，而且為了調整到最喜歡的口感，我還連做了四次，筆記寫一堆，然後拍完照寫完筆記就忘了要 ...

2018年3月29日 - 台南一直都是大家心目中的美食天堂，說到台南的在地美味，絕對不能不提「碗粿」！碗粿的起源難以細說分明，

找到了19 道碗粿食譜！您也可以參考看看碗粿（用蓬萊米粉）, 碗粿～ 懷舊的古早風味, 東販小食堂：台南碗粿, 米飯做碗粿, 懶人料理之肉燥碗粿, 港式蘿蔔糕v.s碗粿 ...

2017年9月12日 - 示範／林美慧. 碗粿是經典的台灣傳統小吃之一，Q彈口感搭配香噴噴的豐盛配料，讓人一口接一口～現在就讓料理達人教你在家做出美味的碗粿！

2018年3月29日 - 碗粿又分成甜、鹹二類：甜碗粿是米漿經糊化後拌入糖蒸熟而成；鹹碗粿則是將糊化的米漿蒸過一次，將配料鋪於上面再蒸熟而成，可以搭配蒜蓉醬油 ...