標籤: 肉汁

2013年2月24日 - 今天和大大們分享馬鈴薯泥和肉汁(gravy)的製作方式，這可是美式食物的代表之一。薯泥是美國的家庭食物也可以說是靈魂食物，像台灣有臭豆腐.

愛料理的肉汁食譜，有最新的紅酒肉汁燜煮牛小排，以及紅酒肉汁、波登精選食譜：週日肉汁佐香腸水管麵、嫩煎紐約客牛排佐紅酒肉汁醬、滷肉汁、牛腱肉汁滷豆干、【 ...

2016年11月28日 - 首先，什麼是肉汁醬(gravy)？根據《食物與廚藝：麵食、醬料、甜點、飲料》解釋：英裔美國人的家常肉汁醬，保留煎或烤肉鍋底留下的肉汁與油脂，採用 ...

我通常用鍋底剩下的肉汁和油脂做肉汁醬，就直接用湯匙大略測量，但是有同學問如何換算，那我就來算算看。肉汁醬詳細做法請往下移，見20101217 貼文。 這是家宴 ...

2013年11月1日 - 昨晚上戴了燉肉汁的照片，大家的反應非常熱烈，所以今天立即行動，趕緊把燉肉汁的做法寫下來，免得我又忘了，哈哈! 其實鬼嫁還欠了好多食譜未 ...

在法國地區的人們把肉或各種食材的精華全部融合、濃縮在一起的肉汁清湯（Bouillon）或法式清湯（Consomme）抱持著類似信仰的感覺，早在西元前500年就存在了！

肉汁是一種濃稠的調味汁，通常由烹調肉或菜後流出來的汁做。西餐如美國人吃豬肉、雞肉、羊肉、火雞、牛肉時經常和肉汁一同吃。 肉汁亦指肉類本身含有的液體，當 ...

煎牛排、肉汁馬鈴薯泥、綜合蔬菜的精彩食譜。為一個混血家庭下廚，華人與洋人飲食大概是2：1，因為下廚的人是我，煮飯煮麵容易多了而且我愛吃。我先生向來不挑食 ...

2019年2月5日 - 霖霖身體比較弱...容易病...做媽媽真系好擔心....所以間中會燉肉汁俾佢補下，1斤瘦肉只有1碗，絕對系愛心精華呀！