標籤: 花雕醉雞食譜

利用電鍋蒸煮雞肉定型，以紹興花雕酒、枸杞水、雞汁浸泡入味，再花點時間擺盤，免油煙卻令人驚艷的宴客菜輕鬆上桌! ^^

2015年3月18日 - 在雞肉攤販買隻雞腿，請攤商幫你去骨但不要切塊。 買回來的雞腿肉，兩面灑點鹽，醃漬個十分鐘或以上(天氣熱要記得放冰箱). 拿一張錫箔紙，將 ...

找到了174 道花雕醉雞食譜！您也可以參考看看花雕醉雞, [大同電鍋版]紹興花雕醉雞, 5分鐘宴客菜- 紹興花雕醉蝦/醉雞捲, 紹興當歸醉雞卷, 紹興醉雞腿,原來可以這麼 ...

2018年9月10日 - 「花雕醉雞」原來電鍋作法超簡單，新手零廚藝也可以學會的五星年菜做法「花雕醉雞」！ 換成紹興酒就是紹興醉雞，湯汁拿來泡蝦子就是醉蝦的做法囉 ...

材料. 500 克無骨雞腿; 300 毫升花雕酒; 5 克鹽; 100 克清雞湯. 做法. 洗淨雞肉後在其表面輕拍鹽巴。 用鋁箔紙捲起帶皮雞肉蒸約25 分鐘。 保留雞汁及雞肉待涼。

2016年1月5日 - 這個紹興醉雞是多年前一個上海同事的媽媽教我的，有一天上海同事便當帶了醉雞，她問我要不要吃吃看，一吃覺得好好吃哦，立刻問她怎麼做的， ...

2017年4月10日 - 花雕醉雞【快樂廚房雜誌第73期】雞肉,開胃前菜,中式料理,葷食,好酒做好菜:www.ytower.com.tw.