標籤: 花雕醉鸡

利用電鍋蒸煮雞肉定型，以紹興花雕酒、枸杞水、雞汁浸泡入味，再花點時間擺盤，免油煙卻令人驚艷的宴客菜輕鬆上桌! ^^

2015年3月18日 - 在雞肉攤販買隻雞腿，請攤商幫你去骨但不要切塊。 買回來的雞腿肉，兩面灑點鹽，醃漬個十分鐘或以上(天氣熱要記得放冰箱). 拿一張錫箔紙，將 ...

1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水 ... 花雕醉鸡. 3.5分 26位评价. 收藏. 食谱号 157687 阅读 129691次 收藏 154次.

2018年9月10日 - 「花雕醉雞」原來電鍋作法超簡單，新手零廚藝也可以學會的五星年菜做法「花雕醉雞」！ 換成紹興酒就是紹興醉雞，湯汁拿來泡蝦子就是醉蝦的做法囉！

2017年4月10日 - 花雕醉雞【快樂廚房雜誌第73期】雞肉,開胃前菜,中式料理,葷食,好酒做好菜:www.ytower.com.tw.

2016年1月5日 - 這個紹興醉雞是多年前一個上海同事的媽媽教我的，有一天上海同事便當帶了醉雞，她問我要不要吃吃看，一吃覺得好好吃哦，立刻問她怎麼做的， ...

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