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苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物，碱性度高达61.5，可帮助荤食者中和体内血液之酸性。苜蓿芽所含蛋白质是小麦的1.5倍，并含有矿物质（钙、镁、钾、 ...

2013年10月9日 - 苜蓿芽為歐美國家主流的健康食材，走進美國有機超市龍頭全食超市（Whole Foods），一整面陳列架滿滿的都是苜蓿芽；苜蓿芽同時被阿拉伯人稱為「 ...

2018年8月8日 - 豆芽大家都吃过，但是苜蓿芽这种菜估计很多人都没听说过，那么苜蓿芽到底是什么菜呢？苜蓿芽的功效与作用有哪些呢？下面我们来为大家一起 ...

苜蓿芽是低熱量和高纖雒素保健食物。苜蓿芽在動物實驗的主要保健作用，是有助於動脈粥樣硬化的預防及改善，也能使人類血液裡的總膽固醇和壞膽固醇含量下降， ...

苜蓿芽是我第一個栽種的芽菜，記得第一次種時，因不曾見過芽菜成長的過程，每天早上醒來既期待又欣喜的看著它快速的成長，感覺好新奇。 總括重過的芽菜，苜蓿芽 ...

2007年4月16日 - 苜蓿芽菜被當作藥草療方使用行之多年， 但是其醫療特性最近才開始受到現代科學的承認。 著名的生物學家Frank Bouer 發現苜蓿芽菜的葉子含有8 ...

2014年9月23日 - 【元氣周報／記者楊欣潔／報導】 不過，芽菜類並非所有人皆適合食用。已故的林口長庚醫院毒物科主任林杰樑就曾表示，苜蓿芽雖然是熱量極低且富 ...

有此一說： 苜宿芽是素食者最為稱頌的食物，一些醫藥保健作家認為，生食苜宿芽能為人體排毒，苜蓿更是醫藥記者筆下上好的低熱量和高纖保健食物。健康食品店賣 ...