【碧安朵食譜‧ 年菜】紅燒獅子頭@好媳婦必學年菜料理‧ 健康的紅燒 ...
2018年1月18日 - 每年農曆新年,除夕夜餐桌上一定要有的一道大菜,就是『紅燒獅子頭』, ... 紅燒獅子頭的食譜繁多,有些食譜內並沒有荸薺這一個食材,有些卻有,會 ...
2018年1月18日 - 每年農曆新年,除夕夜餐桌上一定要有的一道大菜,就是『紅燒獅子頭』, ... 紅燒獅子頭的食譜繁多,有些食譜內並沒有荸薺這一個食材,有些卻有,會 ...
2006年1月1日 - 紅燒獅子頭(3)【獅子頭怎麼作最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食 ... 於作法4拌好的肉中加入荸薺、薑末、蔥末及其他調味料A,拌勻後將肉餡分成數等 ...
2008年10月14日 - 老實講,作獅子頭也挺費工的 建議你可以到各大餐廳購買年菜 現在年菜裡幾乎都有這一道菜 都要過年了,不要為了煮頓飯搞到這麼辛苦了 台灣各家 ...
為了料理的方便性,我把獅子頭的尺寸縮小,迷你版的獅子頭更容易炸熟,同時減少油 ... 豬絞肉350g、荸薺120g(削皮後約100g)、胡蘿蔔25g、大白菜或青江菜200g、 ...
紅燒獅子頭食材有黑豬肉.荸薺.蔥.薑.及調味料等材料. 製造過程須經(均勻的攪拌).(摔肉).(成型).(炸).(蒸)等料理過程才能做出不油膩的紅燒獅子頭.紅燒獅子頭10顆/盒 ...
冷冷的天,用燉清湯的方式煮獅子頭,我覺得蠻適合的; 整鍋由絞肉和高麗菜所熬 ... 菜又有肉的大鍋菜,太美妙了! 份量. 6 人份. 食材. 1食材. 梅花絞肉. 700克. 荸薺.
「紅燒獅子頭」一端上桌,不僅大方美味,完全是宴客首選大菜! 不比一般肉丸,加了荸薺增添層次口感,彈牙濃郁的肉香加上清甜軟嫩的白菜,非常對味,配上紅燒醬汁 ...
2009年1月23日 - 不論是紅燒獅子頭,還是四喜丸子,都是過年餐桌常見的菜色.大大的肉丸子, ... 絞肉500g,板豆腐1塊,蔥白2根,雞蛋清1個,薑2片,荸薺12粒, 大白菜1顆,
2018年3月1日 - 最常加入絞肉、碎肉中做成肉丸子、肉餅、燒賣或餃子等,例如名菜「紅燒獅子頭」就大多會添加荸薺;利用其帶有的植物纖維能讓肉類料理增添清脆 ...