標籤: 薑母鴨薑母鴨

創始薑母鴨19811981年帝王食補紅面薑母鴨，在華江橋頭發跡，在多數人不知薑母鴨為何物的當時，成立全台第一間創始薑母鴨。草創時期，風雨中來來去去，甘苦 ...

定價NT$350遵循古法，加入珍貴的複方藥材，另搭配飼養120天的紅面番鴨公、老薑及麻油一起燉煮，並以米酒引出藥材功效，屬性平溫、油而不膩的養生料理。

薑母鴨(1) ~~~~~~~~ 【材料】 土番鴨1隻高麗菜150公克麻油500㏄ 水3000㏄ 米酒1瓶老薑300公克豆皮5個米血糕110公克金針菇150公克藥材： 桂皮2錢當歸2錢 ...

薑母鴨這道美食發源於泉州，而後傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道漢族傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不 ...

畜牧處郭曉鳳. 每年天冷之際，親友共桌大快朵頤一鍋熱呼呼的薑母鴨，來碗一口濃郁中帶著淡淡糯米酒香的麻油薑湯，品嚐皮薄彈牙且肉質鮮嫩的鴨肉，這份滋補美味 ...

2017年10月5日 - 究竟為什麼會叫做薑母鴨呢？其實是薑母配上公鴨，絕對不是配母鴨哦！原因是因為原本料理所選的是稱為「麝香鴨」的紅面番鴨，不僅皮薄肉厚， ...

2017年1月25日 - 文／焦桐. 有一次，女兒看到路邊「薑母鴨」的招牌，疑惑地問我：「為什麼一定要用母鴨？不用公鴨？」我說這塊招牌要用臺語發音，薑母的「母」是 ...

薑母鴨怎麼做？這裡有共23 道超簡單食譜通通免費看！包括：暖心鍋物薑母鴨, 天冷時吃了全身會暖呼呼的全酒薑母鴨火鍋, 薑母鴨麵線, 《影音食譜》秋冬迷人料理~薑 ...