標籤: 蚵嗲粉漿比例

2013年6月6日 - 到底要怎樣才能炸出一顆顆金黃又漂亮的蚵嗲呢? 媽媽可要看仔細喔 ... 取另一水晶碗，下低筋麵粉、太白粉、水和豬油拌勻成粉漿備用。 4.起140度油 ...

2012年7月19日 - 請問大大們，如何做蚵嗲的粉漿~~ 我做了幾次都無法從勺子脫離，每次都黏在勺子上 有那位大大可以告訴我粉漿的比例及材料~~~ 我目前是用: 在來 ...

我想自己做生意賣蚵嗲,要如何讓粉將均勻的抹在杓子上,讓蚵嗲可以像外面賣的可以自己脫落, ... 這粉漿調起來是滿好吃的,只是比例的問題都會沾鍋!

雖然強調手工製作的蚵嗲攤沒有像以往那麼多，但自己在家製作其實一點也不難。本單元將從蚵嗲的食材處理、粉漿配方、油炸秘訣以及沾醬調製，全部都傳授給大家， ...

2016年4月21日 - 有一位可愛的人妻不久前問了我蚵嗲要怎麼做? 我們全家除了我以外其他人都 ... 湯池邊溢出的粉漿盡量擦掉~避免炸好時卡住無法順利將蚵嗲倒出.

2015年3月27日 - 蚵嗲的作法簡單：先在鍋杓內抹一層粉漿，加入牡蠣、韭菜等材料，再抹上 ... 調製麵衣，存乎經驗，美味關鍵包括米漿之調製比例、蚵和蔬菜的鮮度、炸 ...

2018年11月5日 - 小撇步：好呷步. 蚵嗲內餡除了蚵仔，還要加入大量韭菜，咬下一口，滿滿韭菜香在嘴裡四溢，好吃極了! 3. 取另一大碗，加入所有粉漿料，拌勻成粉漿， ...

2013年10月23日 - 因為一把韭菜讓我想吃蚵嗲,可是家中沒有蚵仔,更沒有做蚵嗲的器具,該怎麼 ... 湯勺沾油. 加入粉漿. 5. 加入粉漿. 放上韭菜和肉片. 6. 放上韭菜和肉片.