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2017年1月13日 - 14世紀的英國詩人喬叟寫道：只有特殊場合才會做巨大蛋糕。根據他的記錄，大蛋糕是一個由13公斤的麵粉、黃油、鮮奶油、雞蛋、香料、葡萄乾和蜂蜜 ...

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、 ...

什麼是乳沫類蛋糕?老師聽到學生的心裡話了, 所以來整理一下資料給你唷一.麵糊類蛋糕,顧名思意就是未烘烤前是呈糊狀的麵糊,通常是以奶油打發的蛋糕, 是所有蛋糕 ...

蛋糕的起源，蛋糕是谁发明的？是古埃及人为我们做了历史上第一个蛋糕吗？罗马和希腊的历史也曾记录了蛋糕的制作，但据食品历史学家们的记录，第一个熟练的 ...

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、 ...

2015年7月9日 - 不論是法餐或是法式甜點我們一般印象就是少少份、很精緻甚至分子料理很神奇但 ... 直到我前幾周去了英國進修才發現原來這蛋糕是英國來的啊！

2017年1月13日 - 香氣四溢造型優雅的蛋糕，總是可以帶給我們舌尖和心靈上的洗禮、一份美麗的心情。可是有想過是誰做了歷史上的第一個蛋糕嗎？ 據慕斯貓我的 ...

蛋糕一般有海綿蛋糕(Sponge)和戚風蛋糕(Chiffon Cake)。戚風其實是音譯，實指一種布料，類似絲绸的喬其纱。因這款蛋糕的口感和組織特别柔軟，綿滑，如喬其纱的 ...