標籤: 蜜餞

蜜餞（英語：Candied fruit），也稱果脯，台語稱之為鹹酸甜（kiâm-sng-tiⁿ），是以桃、 ... 糖漬蜜餞類：原料經糖漬蜜制後，成品浸漬在一定濃度的糖液中，略有透明感，如： ...

蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。

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