標籤: 西餐摆盘

首先，感谢@蔺佳的邀请在西餐中，从开胃小吃（ Amuse Bouche ） 到最后的甜点（ Dessert ），每道菜都很注重摆盘。 摆盘的关键在于，主料与辅料的搭配需要从颜色和 ...

2018年12月10日 - 西餐盘中酱汁作为背景主要会分为哪几种风格，是否有系统的分类？ 酱汁通常是先做好装饰再摆上食物，还是摆好食物再淋上酱汁，或者两者都有视 ...

2017年2月5日 - 西餐摆盘常用酱汁装饰，其实不管是什么餐，只要遵循“少量盛装”的规则，再加上“巧用酱汁”，都能一秒变得高大上。 这么灵的招也不是随随便便就能 ...

2018年4月12日 - 洋气的西餐摆盘，端上桌时能令人食欲为止一振，看上去就像是餐桌上的艺术。 今天，小编将分享给大家3种洋气的西餐摆盘方法，酒店人赶快学起来 ...

2018年1月2日 - 美食讲究的是“色香味”俱全，其中，“色”就是食物给人的第一印象，具备了色相的食物其人气自然就提高了。而西餐，本来就给人以高大上的印象， ...