飯糰‧壽司

未用完的飯糰飯或壽司醋飯不可以放入冰箱冷藏,以免飯粒變硬,無法再用來製作飯糰或壽司。最好的保存方式是用乾淨的濕布(紗布或毛巾)覆蓋在飯上,放置陰涼處即 ...

壽司@ 日本料理:: 隨意窩Xuite日誌

工研醋(糯米醋)+細砂糖半杯+鹽半匙調勻 (ps. ... Ps: 壽司飯未用久保存法:毛巾先煮滾吉后放冷再以冰開水扭乾后蓋飯上面可保存8小 ... 放至隔夜:壽司>濕毛巾>保鮮膜>塑膠袋>濕毛巾>塑膠袋>報紙>冰箱冷藏(2天不會硬) ... 醋飯(壽司醋加細白糖調合。

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