標籤: 醬料種類

醬料的種類50種 1 青醬／羅勒醬主要成份：橄欖油、蒜、羅勒。 用途：羅勒是義大利料理中不可或缺的香料之一，味道跟台灣九層塔有點像，但氣味較溫和，非常適合用 ...

醬料的種類50種1 青醬／羅勒醬主要成份：橄欖油、蒜、羅勒。 用途：羅勒是義大利料理中不可或缺的香料之一，味道跟台灣九層塔有點像，但氣味較溫和，非常適合用在 ...

越南菜的靈魂：魚露，與它的五種醬汁變形 ... 主廚的醬料配方分享：煙燻紅椒粉X 大蒜蛋黃醬 ... 來自西班牙加泰隆尼亞的picada 是怎樣的醬料？不論燉肉、海鮮、 ...

2018年4月8日 - 有時廚房裡瓶瓶罐罐的現成醬料，已經吃到有點膩了，想自製一些醬料來改變口味，卻因為不知道該怎麼調配才能不失敗，導致無從下手。亦或是有時 ...

【醬料食譜】:泰式酸辣醬(4),原味辣椒醬,關東煮沾醬,原味沙茶醬,蚵仔煎醬,麻辣湯底(3),照燒醬(4),糖醋醬(7),湖南老虎醬,五味醬(13),特味辣椒醬,川味麻辣醬 ...

醬料種類說明. 2/7. 壹○前言. 醬料對我們來說是家中常用的除了最基本的之外，很多其他五花八門的醬料，對. 不少人而言實在是個有些陌生的命題。而偏偏這是一個 ...

2018年7月30日 - 等都缺不了要沾醬吧。泰國人也是一樣，連吃個白飯都還要淋上魚露配辣椒，那其他的菜色就更需要沾醬了。泰國醬料的種類非常多，有以各種肉類（ ...

【完整圖鑑版】說明簡單、圖片豐富本書收錄近千張的精美圖片，近兩百種調味料、醬料種類，以淺顯易懂的文字介紹調味料的特性與功效，是一本家庭必備的調味料百科 ...