臺灣魚類資料庫 - 中央研究院

臺灣魚類資料庫引用格式: 邵廣昭 臺灣魚類資料庫網路電子版 http://fishdb.sinica.edu.tw, (2018-11-5). 本網站採用Creative Commons 條款作為資料使用的依據,

臺灣魚類資料庫

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三藩市海灣魚類及貝類食用指南

只吃不含魚皮. 的魚肉。魚脂. 及魚皮中含有. 多氯聯苯。 • 白色黃花魚在烹煮前一定要去除. 魚皮。 • 完全煮熟且瀝乾油汁。 • 螃蟹則只食用蟹肉。 何謂一份的食用量?

海鮮指南 - 臺灣魚類資料庫

購買海鮮時,建議依循以下原則: 1.常見種(量多) > 稀有種。 2.銀白色魚種> 有色彩的魚種。 3.迴游種> 定棲種(前者種類少數量多)。 4.泥沙棲性物種> 岩棲性物種(後者 ...

魚類— The Michelin Guide

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