標籤: 龍井蝦仁食譜

前兩日魚桑的老闆送他一盒龍井茶葉，除了泡茶喝，廚娘更想拿它來入菜。雖說龍井蝦仁以清明前後，使用剛採收的龍井茶和小小的河蝦搭配料理最佳。不過既然家裡有 ...

2017年7月2日 - 上海菜的特色可簡縮於濃油赤醬四字之間，這是因為在料理時常常用上大量的醬油；此外也有清淡酒糟，即使用水、黃酒及香料糟滷。擅鹹、甜、醋、酸 ...

2019年9月23日 - 暑假去杭州，又帶了一罐龍井茶回來，泡著泡著，想說既然有龍井茶了，那就來做一道杭州名菜，龍井蝦仁好了。材料：蝦仁龍井茶葉太白粉蛋白鹽米酒 ...

記得有一次去杭州的時候，喝到了當地著名的龍井綠茶，清新淡雅中帶著獨特 ... 重現美味的龍井蝦仁，並加入豆 ...

2017年5月9日 - 一到了悶熱的夏天，就喜歡吃些清淡鮮美的食物，龍井蝦仁恰好就是這樣的一道美食。那麼它的做法是怎樣的呢？一起來看看~1.首先剝出蝦仁，去除 ...

2003年6月11日 - 龍井蝦仁. 材料： 河蝦1磅（無頭帶殼，約450g），龍井茶葉半大匙，檸檬汁少許，紹興酒1小匙。 調味料： 鹽半小匙，蛋白1個，太白粉1大匙。 做法： 1.

做法： 1、蝦仁用清水反覆沖洗，盛入碗內，放入鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有黏性時加入濕澱粉，加味精攪拌，靜置，使蝦仁入味。 2、將龍井茶用沸水沖泡，1分鐘 ...

2019年8月13日 - 龍族幻想龍井蝦仁做法，自研食譜龍井蝦仁怎麼做?這道菜在杭州一帶是一個非常出名的菜品了，在龍族幻想裡面也有出現哦~ 龍井蝦仁龍井蝦仁的 ...

材料：龍井15克蝦仁700克糖2茶匙鹽1茶匙做法：1. 龍井倒入65度熱水中浸至出味，隔起茶葉，茶葉及茶湯備用。2. 蝦去殼，切開背部，除去蝦腸成.