標籤: 味精和雞精

2017年7月15日 - 這「4個真相」，讓你重新認識「味精和雞精」！原來大家都把重點給搞錯了！ 做菜的時候，我們都會放各種調味料，其中味精應該也是必不可少的。

以前知道味精是要等菜做好了才能放，不然会有致癌物质，可是鸡精也不能提前放吗，也要和味精一样吗？我不是想知道味精和鸡精成分有什么不同，我只想知道到底 ...

1987年8月25日 - 鸡精和味精的区别及优劣？ 鸡精味精吃多了是不是不好。 虽然这个答案百度可以搜索到很多，但是期待可以在知乎遇到食品工程的达人给出更棒的 ...

味精鸡精要合理使用味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，甚至会产生副作用，所以在 ...

2018年6月19日 - 與味精相比，雞精具有雞的鮮味和香味，所含的營養成分略多一些。（圖：良品嚴選提供）. 味精在一般烹調加工條件下較穩定，但長時間處於高溫下，易 ...

2016年5月19日 - 关于味精和鸡精，有太多说法：吃多了会致癌！味精是化学合成的，我改吃鸡精了……味精的成分就是一种氨基酸，可以放心吃。我家非常注意健康， ...

2016年1月12日 - 知识点：味精和鸡精的区别还是很大的。味精是以小麦、大豆等原料经水解法制得的一种粉末状或结晶状的调味品；而鸡精则是一种复合调味品，它的 ...

2016年6月3日 - 知識點：味精和雞精的區別還是很大的。味精是以小麥、大豆等原料經水解法製得的一種粉末狀或結晶狀的調味品；而雞精則是一種複合調味品，它的 ...

2015年1月7日 - 而在烹饪食物时添加鸡精或味精可以让食物口感更鲜美，但究竟放鸡精好还是味精好，却说法不一。但大多数人告诉你：鸡精更好。 很多人对味精有 ...