標籤: 煮糯米

2019年8月12日 - 之前看到朋友問到煮糯米飯的水量問題，想到自己有很多用蒸籠蒸還有電鍋煮糯米飯的經驗可以給大家參考，這篇就來寫一下我煮糯米飯的心得和 ...

2019年6月4日 - 臺灣許多傳統米食如粽子、米糕、甜鹹粿及年糕，使用的都是「糯米」，屬於秈米（長米）品種；跟一般人多當作主食的粳米（短米）不同，糯米的口感較硬、 ...

2019年2月6日 - 煮油飯一般用的是圓糯米或長糯米，圓糯米口感偏黏，較適合用來做甜點類，如米糕、蔴糬。而長糯米較Q，適合做鹹料理，如粽子、油飯、飯團。

2010年6月13日 - 請問用大同電鍋煮糯米飯，米要先泡水嗎，要泡多久，內鍋及外鍋各要放多少水， 3公斤的米我是泡了3小時，內鍋的水是1:0.6,外鍋的水1又3/1杯,可是 ...

2018年7月5日 - 現在煮油飯的方式，大都已改成糯米蒸熟再拌入炒好的餡料，這方法很簡單，卻也不失油飯的真正美味！ 上次有測試了幾次用電子鍋來蒸糯米飯， ...

2018年7月18日 - 油飯的做法一般來說分成兩種，有的油飯做法是先將糯米炒過，再與生糯米與滷好的配料一同蒸至全熟，第二種做法是先將糯米煮熟，再將滷好的 ...

你們好! 我是位單親媽媽礙於年齡和學歷關係只能做些時間長且又粗重的工作常照顧不到2個小孩所以最近想要在路邊擺個小攤子賣早餐(飯團) 想 ...

2019年5月7日 - 除了主角的糯米，另外要準備適量的「香菇切絲」、「蝦米」、「肉絲」！數量要準備多少，天天就不明寫，既然是自己要吃的，就看個人喜歡多點啥料，就 ...

2015年12月24日 - 順便幫我提個一斤的長糯米回來， ... 長糯米一斤﹝約5杯量米杯﹞ ... 6 將水或香菇水、鹽，倒入食材中熬煮至滾開 (醬汁需保持有四杯水或650cc).