標籤: 煮糯米飯

2019年2月6日 - 煮油飯一般用的是圓糯米或長糯米，圓糯米口感偏黏，較適合用來做甜點 ... 泡多久的水，就是關鍵，又或者不泡水，以一般的煮飯方法，該加多少水？

2019年6月4日 - 臺灣許多傳統米食如粽子、米糕、甜鹹粿及年糕，使用的都是「糯米」，屬於秈米（長米）品種；跟一般人多當 ... 該怎麼煮出軟硬度適中、不夾生的糯米飯？

2018年7月18日 - 拌好的油飯可以再用電鍋蒸15分鐘，可讓湯汁與糯米融合得更緊密。 ... 我是用電子鍋煮糯米，就像一般煮飯的方式烹煮，快煮功能40分鐘，再悶10 ...

2010年6月13日 - 請問用大同電鍋煮糯米飯，米要先泡水嗎，要泡多久，內鍋及外鍋各要放多少水， 3公斤的米我是泡了3小時，內鍋的水是1:0.6,外鍋的水1又3/1杯,可是 ...

2018年7月5日 - 上次有測試了幾次用電子鍋來蒸糯米飯，但是發現第三次再次，水量的控制很難標準化，於是突發其想，就用麵粉篩網來當蒸籠，就用電鍋來煮，結果 ...

2019年8月12日 - 之前看到朋友問到煮糯米飯的水量問題，想到自己有很多用蒸籠蒸還有電鍋煮糯米飯的經驗可以給大家參考，這篇就來寫一下我煮糯米飯的心得和 ...