狀元及第粥的由來@ Paul's Blog :: 隨意窩Xuite日誌
人們為什麼把豬肉、豬肝、豬粉腸滾制的粥稱為及第粥呢?話說清代末期,廣州有個肉販上街叫賣,天天經過一間私塾,塾師是他的老主顧。肉販是個文盲,但為了方便 ...
人們為什麼把豬肉、豬肝、豬粉腸滾制的粥稱為及第粥呢?話說清代末期,廣州有個肉販上街叫賣,天天經過一間私塾,塾師是他的老主顧。肉販是個文盲,但為了方便 ...
2017年8月18日 - 狀元都愛喝的粥——及第粥清朝時期,吳川吳陽出了一位狀元,名叫林召棠。他有一個習慣,每天都喜歡用豬肝、豬腰子和豬肚子煮粥而食。有一天 ...
2006年1月1日 - 狀元及第粥【10分鐘做廣東粥】米食及米類製品,飯食,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.
及第粥,又稱狀元及第粥,指一種粵式粥點,講究粥底綿滑,白米粥熬到米粒全化。客人點時,舀入小鍋燒滾,加豬心、豬潤和豬粉腸,滾熟後盛碗,切碎油條,伴小碟雞蛋 ...
2007年10月28日 - 人們為什麼把豬肉、豬肝、豬粉腸滾制的粥稱為及第粥呢? 話說清代末期,廣州有個肉販上街叫賣,天天經過一間私塾,塾師是他的老主顧。肉販是個 ...
2018年5月21日 - 省港澳人識飲識食,粥養生之餘,也是口福享受。風味獨特的狀元及第粥、荔灣艇仔粥、生滾豬紅粥,全是膾炙人口,令老饕垂涎欲滴!
状元及第粥是广东省传统小吃之一,起源于明朝,据传与岭南才子伦文叙有关,现在多为讨个吉利,有不少父母买"及第粥"拿回家中给子女吃。状元及第粥以大米主料, ...
2009年10月23日 - 這次是用熱呼呼的及第粥來幫大家加油。讓大家吃飽又有 ... 白米洗淨,倒入鍋中、加水、豬油,以小火煮約1.5小時,即為粥底備用。 2.豬肝、鯛魚片、 ...
茶餐廳-點及第粥及第粥,又稱狀元及第粥,是一種粵式粥點,講究粥底綿滑,白米粥熬到米粒全化。客人點時,舀入小鍋燒滾,加豬心、豬肝和豬粉腸,滾熟後盛碗, ...