用小蘇打粉發泡乾魷魚 - 台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房 - 痞客邦
2017年6月20日 - 用小蘇打粉發泡乾魷魚◎梅雨既出,炎夏來也!酷暑夜裡總胡思亂想些清涼通體的享受,脆脆QQ的冷盤汆燙魷魚配上一大杯冰沁入心窩的生啤酒便是 ...
2017年6月20日 - 用小蘇打粉發泡乾魷魚◎梅雨既出,炎夏來也!酷暑夜裡總胡思亂想些清涼通體的享受,脆脆QQ的冷盤汆燙魷魚配上一大杯冰沁入心窩的生啤酒便是 ...
2018年1月17日 - 市場上可以買到的魷魚類型大致上可分成新鮮魷魚、水發魷魚以及乾魷魚三種,其中又以乾魷魚和水發魷魚最常見。水發魷魚通常已經過加工發泡, ...
2014年3月28日 - 平常都是買新鮮魷魚來做料理,雖然華人超市也有賣水發魷魚(冷凍的),但我比較少買,除了價格貴,也覺得新鮮魷魚味道更鮮甜,但老公喜歡水發 ...
2017年12月18日 - 魷魚乾的正確泡發方法一、魷魚乾怎麼泡發簡易快. 方法一:. 選擇外表平滑、肉質堅硬、身干體厚、無霉點、光澤亮的干魷魚。用清水洗凈上面的結晶體 ...
2017年8月8日 - 魷魚乾是通過乾燥技術干制而成的,吃之前需要先泡開,干魷魚如果單純用水泡發,需要比較長的時間,那干魷魚怎麼泡發最快呢?下面介紹幾個方法 ...
2018年2月6日 - 自己泡發魷魚,解決了老爺愛吃又咬不動的困擾。 更不用擔心商人亂添加。【食譜主旨】:發泡魷魚、泡魷魚、乾魷魚、發魷魚、泡發魷魚、魷魚、魷魚發 ...
自己發魷魚並不困難~重點是要有時間~到雜貨店買乾魷魚~他就會教你怎樣發魷魚了~隨手拿了4片乾魷魚剛好是半斤重~一斤魷魚需配4兩的鹼粉~連鹼粉也是老闆送 ...
2014年1月10日 - 從市場買來的曬乾魷魚該怎麼發呢? 有很多餐廳或賣場為了口感與賣相會採用『鹼粉』來發,但『鹼粉』是不健康的,建議還是少用為妙,可以採用『 ...
魷魚(魷魚魷魚= =?)是硬梆梆的乾貨所以呢,最好的方法是用鹼水泡發方法:先用清水浸泡,再放入鹼性溶液中,是其滲透內部鹼水是5%鹼5%石灰90%熱水的混合 ...