標籤: 魷魚發泡

2017年6月20日 - 用小蘇打粉發泡乾魷魚◎梅雨既出，炎夏來也!酷暑夜裡總胡思亂想些清涼通體的享受，脆脆QQ的冷盤汆燙魷魚配上一大杯冰沁入心窩的生啤酒便是 ...

2018年1月17日 - 市場上可以買到的魷魚類型大致上可分成新鮮魷魚、水發魷魚以及乾魷魚三種，其中又以乾魷魚和水發魷魚最常見。水發魷魚通常已經過加工發泡， ...

2014年3月28日 - 平常都是買新鮮魷魚來做料理，雖然華人超市也有賣水發魷魚（冷凍的），但我比較少買,除了價格貴，也覺得新鮮魷魚味道更鮮甜，但老公喜歡水發 ...

2018年2月6日 - 自己泡發魷魚，解決了老爺愛吃又咬不動的困擾。 更不用擔心商人亂添加。【食譜主旨】：發泡魷魚、泡魷魚、乾魷魚、發魷魚、泡發魷魚、魷魚、魷魚發 ...

2017年12月18日 - 魷魚乾的正確泡發方法一、魷魚乾怎麼泡發簡易快. 方法一：. 選擇外表平滑、肉質堅硬、身干體厚、無霉點、光澤亮的干魷魚。用清水洗凈上面的結晶體 ...

2017年8月8日 - 魷魚乾是通過乾燥技術干制而成的，吃之前需要先泡開，干魷魚如果單純用水泡發，需要比較長的時間，那干魷魚怎麼泡發最快呢?下面介紹幾個方法 ...

自己發魷魚並不困難~重點是要有時間~到雜貨店買乾魷魚~他就會教你怎樣發魷魚了~隨手拿了4片乾魷魚剛好是半斤重~一斤魷魚需配4兩的鹼粉~連鹼粉也是老闆送 ...

2014年1月10日 - 從市場買來的曬乾魷魚該怎麼發呢？ 有很多餐廳或賣場為了口感與賣相會採用『鹼粉』來發，但『鹼粉』是不健康的，建議還是少用為妙，可以採用『 ...

魷魚（魷魚魷魚＝ ＝？）是硬梆梆的乾貨所以呢，最好的方法是用鹼水泡發方法：先用清水浸泡，再放入鹼性溶液中，是其滲透內部鹼水是5%鹼5%石灰90%熱水的混合 ...