標籤: 粽子糯米要

2016年5月27日 - 最傳統的南部粽作法,是用不放醬料的生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。但為了要讓粽子更入味,會擷取北部 ...

包粽子要用長糯米還是圓糯米？還是都可以阿有沒有一定要用哪一種包阿其實長糯米還是圓糯米. 端看你個人的口感而定. 長糯米煮起來比較有Q性. 吃起來比較有口感.

2017年1月19日 - 過年、端午節都有包粽子的習俗，糯米有新的、有舊的，有長糯米、也有圓糯米，產地也有分國外的、跟台灣 ... 延伸閱讀：包粽子要用新糯米還是舊糯米？

2018年6月16日 - 挑選：包粽子的米主要分長糯米和圓糯米。長糯米口感較Q彈，粒粒分明，圓糯米則較有黏性。建議挑選米粒完整無碎裂，而且為了增加粽子的Q度和 ...

2009年4月30日 - Amanda食譜,五穀粽要煮多久,包粽子,包粽子教學, ... 長糯米2-3斤、水煮花生約1-2碗、粽葉40片、繩子一串、五花肉約一斤半(可用一半梅花肉)、鹹 ...

其實長糯米還是圓糯米,端看你個人的口感而定,長糯米煮起來比較有Q性,吃起來比較有口感,圓糯米比較有黏性,包粽子的時候糯米比較不容易沾黏在粽葉上,我們家在包 ...

2019年5月3日 - 粽子如果以糯米是否炒過來分類，可分成三大類： （做粽子所謂炒糯米， ... 不過做湖州粽要相當有技巧，不然肉粽會淡而無味，豆沙粽則會夾生。

2019年6月5日 - 跟著中華穀類食品研究所的包粽子達人周清源，不用手忙腳亂，包出有型有款的粽子！ ... 糯米要先洗再冷水浸泡，若先泡再洗易造成碎米。 花生包 ...