標籤: 糯米泡

2019年8月12日 - 蒸糯米飯的方法. step1：將糯米泡足3小時以上 step2：將蒸籠布弄濕把糯米平舖在上面，記得下面的水要放多一點蒸氣才夠 step3：開始蒸，15分鐘時 ...

2019年6月4日 - 臺灣許多傳統米食如粽子、米糕、甜鹹粿及年糕，使用的都是「糯米」，屬於秈米（長米）品種；跟一般人多當作主食的粳米（短米）不同，糯米的口感較硬、 ...

2017年5月22日 - 端午節就要到來了，很多人已經準備要包粽子的，我們都知道包粽子一般都是用糯米的，包粽子之前糯米需要泡一泡。那包粽子的糯米要泡多久?

2019年2月6日 - 今天要分享的是粒粒分明，超Q彈的油飯做法，基本上只要學會基礎油飯，就可以延伸出不同口味的油飯料理，尤其每每到了年節煮大菜，或參加喜宴 ...

分享~~ 我的糯米蒸法~~有網友問我如何蒸糯米，將我的方法跟大家分享一下蒸籠布的選擇，我覺得很重要，要選擇透氣佳的棉布左上角那一塊棉布，密度太高，洞洞較 ...

2018年8月3日 - 糯米需要用冷水泡发，糯米泡至少5小时，泡发后的糯米更容易煮熟，也可以多泡1-2个小时。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多 ...

2007年6月2日 - (一)糯米:一般煮糥米的選擇有長與圓形的糯米,大部份都會建議選擇擇對半,也就是一半長糯米一半圓糯米,這樣煮出來的糯米飯才會好吃,因為圓形糯較 ...

2012年3月21日 - 查了網路上各位煮婦作油飯的方法，大致以糯米要不要先泡水區分為兩大類。 從沒長期抗戰精神，早上想吃最好中午就能吃到，很當然的採用了不用 ...

2018年7月18日 - 糯米分成圓糯跟長糯，圓糯較軟且黏性高，大部份做成甜點心，如桂圓糯米粥或八寶粥，而長糯則粒粒分明較有嚼勁，則是用在油飯，米糕及肉粽上， ...