凝乳酶- 维基百科,自由的百科全书

凝乳酶(英语:Rennet,又稱Rennin)是哺乳动物胃中的一种酶,可使乳汁內的蛋白質凝聚并分离为乳酪和乳清。凝乳酶存在於哺乳动物的幼兒期消化系統內,幫助消化 ...

Rennet 的中文翻譯| 英漢字典

rennet (a.)牛犢胃內膜;其凝乳;蘋果一種. ... rennet /r'ɛnət/ 共發現5 筆關於[Rennet] 的資料(解釋內文之英文單字均可再點入查詢) 來源(1): pydict data [pydict]