咖啡裡有丙烯醯胺,無需恐慌@ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道
2016年5月19日 - 要探究飲用咖啡對健康的影響,於國內,丙烯醯胺在咖啡中的含量極低,正常健康的人體都能代謝掉。咖啡中的咖啡因對人體影響更直接,因此仍是, ...
2016年5月19日 - 要探究飲用咖啡對健康的影響,於國內,丙烯醯胺在咖啡中的含量極低,正常健康的人體都能代謝掉。咖啡中的咖啡因對人體影響更直接,因此仍是, ...
2018年4月11日 - 根據加州65號提案,星巴克及其他咖啡公司必須在加利福尼亞州出售的咖啡產品上貼上癌症警告標籤,因為咖啡裡含有致癌物——丙烯醯胺。 圖/ ...
2018年4月22日 - 喝咖啡,其中丙烯醯胺會致癌嗎?一杯咖啡中的丙烯醯胺含量到底有多少?為什麼咖啡加工與烘焙過程會導致丙烯醯胺的生成?好食課的營養師 ...
2018年6月18日 - 研究分析了現磨咖啡、即溶咖啡的丙烯醯胺含量,一杯160ml的咖啡分別含有0.45與0.93微克的丙烯醯胺,比起洋芋片與炸薯條,或者是炒青菜的含量 ...
2018年3月31日 - 食物中常見烹調過程中自然產生的物質非添加物美國加州法院裁定,咖啡在烘焙過程產生的化學物質「丙烯醯胺(acrylamide)」有致癌風險,星巴克等 ...
2018年5月4日 - 台灣人愛喝咖啡,年消費量驚人,每年就可喝下近40萬包咖啡⾖,但日前傳出咖啡有致癌的物質「丙烯醯胺」,引起不小恐慌。對此,有研究指出,咖啡 ...
2018年3月31日 - 關於咖啡是否致癌的新聞,近日造成一陣討論:「美國加州法院日前裁定,針對業者販售含有2A致癌物質丙烯醯胺咖啡,未來必須要明確於咖啡產品外 ...
2018年8月25日 - 北市衛生局抽驗市售高溫油炸食品與咖啡,24日公布檢驗結果,傑可洋芋片(香辣味)及Robert Timms摩卡肯亞咖啡豆的丙烯醯胺含量超標,已經要求 ...
《咖啡的丙烯醯胺含量致癌嗎?》 咖啡含有上千種成份,其中的綠原酸已獲學界證實,是強效抗氧化物,可降低肝硬化、糖尿病和心血管疾病的發病率,而咖啡因亦可減少 ...
2018年3月30日 - 外媒報導,咖啡豆經高溫烘焙會產生「丙烯醯胺」恐有致癌疑慮。醫師表示,丙烯醯胺僅在動物實驗中有致癌風險,人體上證據不足,呼籲民眾無需恐慌 ...